Rezeptidee: Möhrenblinis mit Orangenschmand

(reicht für ca. 1 Erw. & 2 Kinder)

Zutaten:

3 EL O-Saft

75g Schmand

100g Dinkelvollkornmehl

1/2 Pck Trockenhefe

1 kl Stück Ingwer

250g Möhren

200ml Wasser

- O-Saft mit Schmand vermixen und beiseite stellen

- Mehl mit Hefe und dem Wasser verrühren und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen

- Möhren schälen, raspeln und nach der Ruhezeit zum Teig geben

- Möhrenblinis goldbraun anbraten