Rezept: Schweizer Käsewähe

(reicht für ca. 2 Erw. & 4 Kinder)

Zutaten: 

200g Mehl

6 Scheiben Weißtoast

100g Butter

5 EL Wasser

1/2 TL Salz

500 g Tomaten

1 Zwiebel

1 Bund Schnittlauch

200g geraspelten Emmentaler

3 Eier

250g Schlagsahne

20g Sesam

- Mehl, Butter, Salz und Wasser zu einem Teig verarbeiten und ca 15min kalt stellen

- Tomaten, Zwiebeln und Brot schneiden

- Zwiebeln andünsten

- In Springform oder Quicheform Teig auslegen und Teig auch etwas an den Rändern hochziehen

- Den Teig in der Reihenfolge belegen; Brot, Tomaten, Zwiebeln, Schnittlauch und Käse

- Eier und Sahne und Sesam verquirlen und drüber gießen

- Bei 200Grad ca 35min in den Ofen